番禺区开展2019年食品安全突发事件处置应急演练

为检验和锻炼食品安全应急队伍快速反应能力和应对处置能力，10月30日，区市场监管局联合区疾控中心在市桥街1家餐饮单位开展食品安全突发事件应急演练，共50余人参加演练活动和观摩。

该局分管领导强调，食品安全监管是永远动态变化的，食品安全突发事件应急管理也是永远在路上，应急能力作为食品监管人员必备的素质，要随时做好应对准备，重演练强实战，不断完善应急预案，强化监管工作。要针对演练中暴露的不足和存在问题，及时总结提高，时刻保持高度警醒，未雨绸缪，把可能遇到的风险和挑战估量得更充分，把应对措施考虑得更周全，锻炼召之即来、来之能战、战之能胜的应急队伍，守牢食品安全防线，不断提升人民群众对食品安全的幸福感和获得感。

本次应急演练以市民在餐饮单位聚餐后发生疑似食物中毒事故为主线，模拟启动一般级别食品安全突发事件应急响应、组织相关部门开展应急处置工作的全过程。经过各单位密切配合、各司其职，有序采取快速接报、现场监督检查、流行病学调查、评估报告等措施，有效控制事故风险，较好完成各项演练科目。