榕城区食品药品监督管理局全力保障两会期间食品安全

　　2017年1月5日至9日, 揭阳市第六届人民代表大会第一次会议和市政协第六届第一次会议隆重召开，为确保“两会”期间人大代表和政协委员的饮食安全，榕城区食品药品监督管理局高度重视，精心组织，多措并举，全力以赴做好食品安全保障工作，确保了“两会”期间食品安全“零事故”。

　　一是提前介入，消除隐患。会前，我局派出执法人员分别对榕江大酒店、揭阳迎宾馆两个接待单位进行全面的食品安全监督检查，对接待单位提供的菜谱进行仔细审查，对检查中发现存在的隐患和问题，及时下达《监督意见书》，要求现场整改，进一步规范餐饮经营行为。同时结合近期禽流感防控工作，对接待酒店的食品卫生和环境卫生进行巡查，切实消除食品安全隐患。

　　二是驻点监管，各司其职。“两会”期间，向两个接待单位各派两位执法人员现场驻点，督促接待酒店做好索证索票，同时对食品原料的加工制作、餐具洗消和保洁、食品留样等各个关键环节进行全程监控，确保操作过程规范有序。

　　三是抽样快检，确保安全。市食品药品检验所的快检车轮流对两个接待单位进行抽样检测，为“两会”期间餐饮安全保障工作提供强有力的技术支持，共检测肉、蔬菜和水产品20批次，合格率100%。