县药监局启动乡镇餐饮从业人员培训工作

    2013年3月21日下午，徐家镇餐饮服务单位业主及从业人员培训会召开，该镇各餐饮服务单位业主、承包人、从业人员等60余人参加了培训会，这标志着今年我县乡镇餐饮从业人员培训工作正式启动。

会上，县食品药品监督管理局执法人员针对餐饮行业目前仍存在的无证经营、索证索票制度落实不到位、台帐记录不规范、对从业人员要求不严格等问题提出了十个到位的要求，即主体合法经营到位，管理制度措施到位，食品安全知识培训到位，原料采购索证索票到位，餐饮具清洗消毒到位，重大活动食品留样到位等。随后组织参会人员观看学习了《餐饮服务食品安全操作规范教学片》，并采用答写试卷的方式对参会人员进行了测评。