县食药监局开展高考期间食品安全检查

2015年高考即将来临，为切实加强学校食品安全监管工作，有效预防食物中毒和食源性疾病等食品安全事故发，确保高考期间广大师生的身体健康和生命安全。6月2日，县食品药品监督管理局执法人员对参加“高考”人员集中就餐的蓬安中学、周口中学的食堂和超市及校园周边食品经营场所进行了专项检查。

一查持证情况、从业人员健康体检情况；二查食品安全制度落实情况、食品安全管理人员到岗情况；三查食品进货及资质证明、索证索票、进货验收、台帐记录、食品贮存和食品切配、烹制、菜品菜单情况；四查食品添加剂使用情况；五查餐饮用具消毒保洁和食品留样情况。对检查中发现的问题立即向学校和经营负责人提出了整改意见。

此次“高考”期间食品安全保障工作，该局精心组织，高度重视，周密部署，成立了食品安全保障工作组，制定了保障工作方案，提前介入、深入排查、全程监控、不留盲点，实施驻点监督，加强食品安全隐患排查力度，及时消除了食品安全隐患，确保食品安全无事故，为“高考”期间参考人员营造出了一个良好的食品安全环境。

此次检查，出动执法人员6人次，执法车辆2台次，检查食品经营场所7家。发出监督意见书6份。