顺庆筑牢食品安全防线加强进口冷链食品监管

“您好，请出示一下这块进口去骨牛霖的海关通关证明、检验检疫证明……”

11月9日，顺庆区市场监督管理局开展冷链食品安全专项检查行动，对辖区进口冷链食品经营单位进行再摸底再排查，督促经营者落实进口冷链食品进货查验、总仓管理等各项制度。

上午9时许，记者随执法人员来到顺庆区泰合青年城，对附近的餐饮企业进行抽查。行动中，执法人员结合冷链食品疫情防控工作，重点对餐饮企业是否有冷链食品集中监管仓出仓证明、成品检验报告单、进货渠道、索证索票、进货检查验收、专柜存储条件、产品外包装，是否按照《食品安全法》和《食品安全法实施条例》的规定履行主体责任，是否办理相关营业执照和食品经营许可证，是否落实新冠疫情防控的相关措施等情况进行了严格检查。通过严查进货来源、商品质量、储存环境、安全措施等，严防“三无”、质量不合格的冷链食品流入市民餐桌。

同时，对检查中发现的“三无”冷链食品立即就地封存，责令经营者按照相关要求完善冷链食品相关手续，确保食品来源可查、去向可追、风险可控。并将不定时采取“回头看”，加大督导力度，确保进口冷链食品疫情防控各项措施落到实处。

“民以食为天、食以安为先。把好冷链食品安全关，保障人民群众 ‘舌尖上的安全’，必须从严从实做好冷链食品全链条闭环管控工作，筑牢织密防线，消除隐患。” 区市监局食品生产流通股股长胥程表示，该局将进一步规范进口冷链食品集中监管仓的运行，落实冷库库长责任制，加强各冻库和餐饮店的监管，有效防范冷链食品新冠病毒输入风险。( 顺庆全媒体 记者 万家利)