安居区开展秋季开学食品安全联合检查
安居区开展秋季开学食品安全联合检查
预防食品安全事故
保护学生身体健康
为加强学校卫生安全管理与监管,落实学校卫生安全责任制,继续强化学校传染病防控措施,控制食物中毒和饮用水污染事故事件的发生,做好食品卫生、饮用水卫生及传染病防控工作,有效预防食物中毒和传染病的发生,保护青少年身体健康,9月5日起,区食安办牵头组织区食品药监局、区教育局、区工商局、区卫生局执法人员深入全区各级中小学,开展秋季开学食品安全联合检查。
场景一:检查学校食堂
5日上午,联合检查组一行来到安居明德学校。学校已经开校,食堂已经面对学生开放,食堂卫生状况如何?检查组一行首先来到该校学生食堂,据学校食堂负责人介绍,学校在年前对食堂进行了改造,食堂的面貌大有改观,粗加工间、烹调间、食品和非食品仓库等功能区布局十分规范。“食堂的一些卫生隐患,在开学前已经全面经过整改。”学校负责食堂卫生安全工作的副校长也说道。
除了食堂的硬件环境,检查人员对食材的检查更为仔细,对原辅材料进行进货查验、索证索票就是这次检查的重点,而对于食品添加剂非法添加的问题,检查人员也检查得格外仔细。检查工作人员告诉记者,此次将重点对食堂是否建立食品安全责任制;是否取得餐饮服务许可证;环境卫生是否整洁;从业人员健康证明是否有效;索证索票制度是否落实;是否存在违法使用食品添加剂行为,特别是严查承包经营学校食堂管理是否规范等进行检查。
据介绍,此次食品安全检查将对检查发现的学校食堂违反《食品安全法》及有关法规的行为,责令限期整改,对拒不整改或情节严重的,要依法处罚;涉嫌犯罪的,及时移送司法机关。对在检查中发现的学校食堂存在严重问题不及时整改、管理存在明显不作为的学校予以曝光。
场景二:检查学校小卖部
香辣鱼、炒蚕豆、夹心饼……随着学校开学,校园周边的小卖部又热闹起来,各式各样的美味零食,受到不少中小学生的欢迎,也再次引起家长对零食安全问题的担忧。
检查组一行在明德学校检查时,正逢学生下课,看到不少学生在小卖部里买饮料和零食。经过检查,小卖部里按规定悬挂了相关证照,店内也没有销售“三无”产品。但执法人员在检查小卖部的进货台账时发现,该店的台账记录不够规范,便提醒店主到工商部门领取统一的台账本,尽快规范台账记录,落实食品经营“一票通”制度。
据检查组介绍,此次对学校小卖部的检查对存在证照不全的,开具了“责令停止经营活动通知书”,要求马上关门停业,直到办好相关证照后才能恢复经营;对销售“三无”产品的,立即责令店主停业。