自贡发布盐帮餐饮老字号认定规范
日前,我市印发《自贡市盐帮餐饮老字号认定规范(试行)》,以加快盐帮餐饮老字号文化传承和技艺创新,加强老字号企业自主知识产权保护,推动老字号品牌振兴发展。据悉,凡我市行政区划内的有关餐饮类市场主体,均可申请自贡市盐帮餐饮老字号认定。
自贡市盐帮餐饮老字号就是拥有世代传承的盐帮美食产品、烹饪技艺或服务,具有鲜明的传统文化背景和深厚的文化底蕴,取得社会广泛认同,形成良好信誉的餐饮经营企业。市商务局相关负责人介绍道,认定工作坚持企业自愿申请,科学、公正、公平、公开,不搞终身制,不向企业收费,不增加企业负担的原则。具体的认定条件设置了七项,分别是:
(一)拥有商标所有权或使用权;未注册商标的市场主体需拥有品牌所有权或使用权。
(二)自贡市盐帮餐饮20年老字号品牌创立时间需在2001年以前;自贡市盐帮餐饮30年老字号品牌创立时间需在1991年以前;自贡市盐帮餐饮50年老字号品牌创立时间需在1971年以前。(品牌创立时间需提供相应佐证材料)
(三)传承独特的盐帮美食产品、烹饪技艺或服务。
(四)具有优秀传统的企业文化。
(五)具有特色鲜明的自贡地域文化特征,具有一定的历史价值和文化价值。
(六)具有良好信誉,得到广泛的社会认同和赞誉。
(七)国内资本及港澳台地区资本相对控股,经营状况良好,且具有较强的可持续发展能力。
记者了解到,目前,由市商务局牵头成立了自贡市盐帮餐饮老字号认定委员会(以下简称认定委员会),认定机构由相关市级部门、自贡市盐帮美食产业协会和专家组成,全面负责自贡市盐帮老字号的认定和相关工作。认定程序包括申请、初审、认定评审、公示、认定、注册存档、核发证书等。相关负责人表示,具备自贡市盐帮餐饮老字号认定条件的单位,需要在3月1日前,向注册地所在辖区商务主管部门申报,辖区商务主管部门审核后上报认定委员会认定。
据介绍,自贡市盐帮餐饮老字号实施动态管理,通过认定的单位须于每年3月15日前,向所在辖区商务主管部门提交上一年度经营情况的报告,由所在辖区商务主管部门汇总后报市商务局审核备案。如出现严重的违法违规、失信行为,或未按规定提交年度经营情况报告的,将经核定后责令其整改。6个月内未见明显效果的,可以暂停或取消相应的自贡市盐帮餐饮老字号称号。