新城区食品药监局安排部署2017年餐饮服务环节非法添加罂粟壳等非食用物质专项检查

为进一步严厉打击餐饮服务环节违法添加罂粟壳、工业明胶等非食用物质的违法违规行为，切实保障公众饮食安全，近日，新城区食品药监局对此次专项检查进行了安排部署。

一是领导重视,落实主体责任。召开专题会，安排部署行动方案，安排专门科室牵头落实、安排此项工作；

二是总结经验，制定具体的行动方案。按照省、市局要求，将此次专项检查作为持续性的工作开展（2016-2018年），深刻总结2016年专项检查的经验及不足，为2017年的工作做好铺垫；

三是重点突出，工作思路明晰。突击检查与监督抽检相结合，强化对火锅店、烧烤店、小吃店、麻辣烫店、中央厨房及集体用餐配送单位的突击检查，将火锅底料和调味料作为监督抽检的重点食品，加大对罂粟碱、马克丁等指标的监测力度。