关于首届东营市乡村振兴传统技艺技能大赛—凉皮面塑制作大赛的公告

为引导和发动乡土人才带领传承传统技艺技能，推动凉皮、面塑制作产业发展，根据市委组织部、市人力资源和社会保障局、市农业农村局《关于举办首届东营市乡村振兴传统技艺技能大赛的通知》（东人社字〔2019〕42号）要求，现将首届东营市乡村振兴传统技艺技能大赛—凉皮、面塑制作大赛有关事宜公告如下：

一、参赛报名条件

凉皮制作报名条件：从事凉皮制作，年满18周岁，技艺技能达到一定水平，在东营市实际工作或居住一年以上，具有固定的经营场所、有营业执照、或在有营业执照的经营场所工作的人员均可报名参赛。每个参赛选手所带助理不得超过1人，选手要求衣着整洁。

面塑制作报名条件：从事面塑制作，年满18周岁，技艺技能达到一定水平，在东营市实际工作或居住一年以上的乡镇（街道）基层在职人员、城乡居民均可报名参赛。县区及以上机关事业单位在职人员（含聘用制）、退休人员不在参赛报名范围。

二、竞赛时间安排

本次大赛分为报名、初赛和决赛三个阶段，组织报名和初赛由各县区、开发区负责，决赛由河口区承办。

（一）报名（自通知下发之日起至9月4日）

各县区、开发区积极宣传，广泛组织发动符合条件的选手报名参赛。

凉皮制作报名时需携带本人及助理身份证（居住证）、健康证、营业执照原件及复印件1份（原件审验后退回）、竞赛报名表1份、2寸近期免冠照片2张。

面塑制作报名时需携带本人身份证（居住证）、营业执照原件及复印件1份（原件审验后退回）、竞赛报名表1份、2寸近期免冠照片2张。

各县区、开发区报名点见***5，各县区、开发区负责对辖区内初赛选手参赛资格进行审查。

（二）初赛（9月5日—10日）

各县区、开发区自行组织初赛，参加决赛的名额原则上不超过2名。

各县区、开发区于9月11日前将参加决赛报名表、参赛选手汇总表及报名提交的相关证明资料，加盖公章后报河口区人力资源和社会保障局（报PDF扫描版和WORD电子版）。市大赛组委会对参加决赛选手资格进行复审，承办县区根据其他县区、开发区报名空缺情况进行决赛名额调剂。

（三）决赛（9月中旬）

报到及决赛时间另行通知。

报到及决赛地点：河口区通达职业培训学校（河口区公园街1号）。

对参加决赛选手提供以下物资器材（食材）：

1.凉皮制作：比赛组委会统一提供操作台（含面板）、液化气罐、单眼燃气灶、大号不锈钢盆，蒸锅、净化水。

其他用于凉皮制作的食材、调味品、佐料、设施设备等自带。

2.面塑制作：比赛组委会统一提供垫板，面粉、糯米粉、食盐、防腐剂、甘油、橡皮手套、硼酸、水杨酸等。

选手可提前将面团上色发好带到比赛场地，其他用于面塑制作的颜料、塑形工具等材料自带。

三、决赛内容

1.凉皮制作：参赛选手在规定时间内按蒸制面皮及面筋，加入各种调味料及辅料的工艺流程完成制作。

2.面塑制作：参赛选手在规定时间内围绕乡村振兴主题完成作品制作。

为增加大赛观赏性，大赛组委会设置面塑作品展示区，每名选手需自带4件作品用于现场展示，此环节不计入比赛成绩。

四、决赛奖励

奖项设置及奖励方法按照《关于举办首届东营市乡村振兴传统技艺技能大赛的通知》（东人社字〔2019〕42号）执行。

另外优秀奖由承办县区奖励1000元。

大赛组委会联系人：李秀、王文燕

联系电话：8381156

联系地址：东营市就业创业服务中心1116房间

承办县区联系人：唐明、李凯

联系电话：6083802 

电子邮箱：hkjnjdzx@163.com

联系地址：河口区政务服务中心三楼

***：1.首届东营市乡村振兴传统技艺技能大赛—凉皮制作大赛报名表

     2.首届东营市乡村振兴传统技艺技能大赛—面塑制作大赛报名表

     3.首届东营市乡村振兴传统技艺技能大赛—凉皮制作大赛参赛选手汇总表    

     4.首届东营市乡村振兴传统技艺技能大赛—面塑制作大赛参赛选手汇总表

     5.凉皮、面塑制作大赛各报名点联系方式

首届东营市乡村振兴传统技艺技能大赛

组委会办公室 

2019年8月27日

***一：凉皮制作大赛报名表.docx

***二：面塑制作大赛报名表.docx

***三：凉皮制作大赛参赛选手汇总表.docx

 ***四：面塑制作大赛参赛选手汇总表.docx

***五：凉皮面塑制作大赛各报名点联系方式.docx