我区举行创业创新美食系列大赛

11月6日，由区人力资源和社会保障局、区总工会主办，孤岛镇政府、新户镇政府、河口街道办事处承办，新户镇镜湖社区新村股份经济合作联合社协办的河口区创业创新美食系列大赛拉开帷幕。

举办创业创新美食系列大赛，是贯彻市委、市政府安排部署的重要举措，是弘扬传承技艺技能的有效途径，也是对中华民族优秀传统技艺技能的保护和弘扬。大赛旨在通过以赛代评的形式，赛出“头雁”重点培育人才，进一步挖掘全区美食文化资源，激活农村人才资源，激发“头雁”引领效应，推进河口区“三变”改革深入实施。同时，引导全区广大乡土人才争当传统技艺技能的传承人、脱贫致富的带头人、产业发展的领头人，为全区经济社会发展贡献力量。美食系列大赛分黄河口大盘鸡、黄河口羊肉汤和黄河口锅子饼三场比赛。

黄河口大盘鸡大赛在孤岛镇举行，比赛现场紧张而激烈，选手们动作娴熟，精益求精。每位选手都拿出了看家本领，互相学习交流、切磋技艺，赛出了风格、赛出了水平，充分展现了传统技艺技能人才的精湛技艺和良好的精神风貌。

黄河口羊肉汤大赛在河口街道三合村举办，比赛现场活动现场热火朝天，十组选手们厨艺精湛，各显身手，一道道菜如同一件件工艺品，色香味俱全，一 一展现在评委眼前，参赛选手精湛的厨艺得到了现场评委们的一致好评。

       黄河口锅子饼大赛在新户镇镜湖广场举办，来自全区各地的10支代表队各显厨艺，揉面、做饼、炒菜、卷饼等制作流程熟练又流畅，美味的锅子饼在各参赛者锅中逐渐成型，带给观众们视觉和味觉的双重享受。

据了解，本次大赛以“新时代·新农民·新梦想”为主题，设置一等奖、二等奖和优秀奖三个奖项。经过激烈比拼，孤岛镇聚鑫饭店、河口胜利单县全羊馆、新户镇志英饭店分获黄河口大盘鸡、黄河口羊肉汤、黄河口锅子饼制作大赛一等奖。