鼓楼区举办学校食堂食品安全管理员培训班
为提升学校食堂食品安全管理员管理水平,5月8日至9日,鼓楼区市场监督管理局联合区教育局、中国食品安全报社江苏记者站举办“南京市鼓楼区学校食堂食品安全管理员培训班”。来自全区各学校食品安全管理人员共计150余人参加了此次培训。
汪盛齐副局长在开班动员中表示:学校食堂食品安全工作重在风险控制,要切实履行好“守门员”的职责,积极开展自查自纠,及时发现问题,及时处理。通过培训,更好的提升自身综合素质与管理能力。
此次培训,一是宣讲法律法规。通过列举、剖析实际案例,使参训人员理解并熟悉食品安全监管相关法律法规;二是开展访谈交流。学校食堂食品安全管理人员代表现场分享了先进管理经验;三是进行现场考试。培训特地开发运用了微信考试小程序(食力营),课程结束后参训人员现场通过微信参与答题,并当场对合格者颁发结业证书。
本次培训进一步增强了学校食堂管理人员的食品安全意识和责任意识,为食堂管理提供了更具操作性和指导性的依据,得到了参训人员的一致好评。