六合区市场监督管理局开展学校食堂专项检查
近日,六合区市场监督管理局对辖区学校食堂开展食品安全检查,检查检验学校食堂食品安全业务培训会成果,并对食堂环境、安全管理以及师生用餐情况等进行了全面指导。
检查组先后检查了金陵中学龙湖分校、六合高级中学、双语小学雄州分校的学生食堂,对食堂明厨亮灶建设、量化分级状况、食品加工环境、餐饮具清洗消毒、食品原料采购、食品留样、从业人员的执证上岗等情况进行了重点检查。
六合区市场监督管理局党委书记、局长胡祝指出,学校食堂食品安全关乎全体师生的身体健康,学校要夯实食品安全主体责任,从食品来源、环境卫生、硬件配备、操作管理等方面进一步加强食品安全管理,把学校食堂食品安全管理工作做深、做细、做实。
各学校食品安全负责人表示,通过前期六合区市场监督管理局组织的学校食堂食品安全业务培训会和检查组的现场指导,全体工作人员对食品安全监管工作有了更全面的认识,管理知识也有了系统性的提升,并表示将立即整改落实检查中发现的问题。