保障市民节日饮食安全

                                             　　日前，记者从市食药监局了解到，我市从12月18日开始到明年1月1日，在全市开展节日期间大中型集餐单位食品安全集中整治行动。 　　行动中，突击检查50余家大中型集餐单位，重点打击食品生产加工经营过程中的违规行为，全力保障市民元旦期间饮食安全。 　　元旦即将到来，市食药监局首先对节日期间饮食消费量大、集中聚餐和承办宴席的场所进行重点检查，然后对消费集中的饭店、农贸市场等场所进行普查，对需要整改的大中型集餐单位限期整改，使其在元旦前“达标”。 　　“目前，我市商场里的集餐单位食品生产、流通比较规范，一些集餐单位在台账记录、餐具消毒、食品制作等方面管理得很到位，但是还有个别集餐单位出现食品储存不到位、加工原料未明确记录等问题。”12月18日上午，在大中型集餐单位食品安全集中整治行动中，市食药监局工作人员检查解放大街一家餐饮单位后厨时说。“节日前夕，我们对集餐单位加强监管，消除各种不安全隐患，不疏忽薄弱环节，才能有效地防止食物中毒事件发生，保障市民节日饮食安全。”