揭秘空姐空少是如何炼成的

“飞机很快就要起飞，请您坐好并系好安全带，收起座椅靠背和小桌板......”

身着制服、服务细致的空乘人员，总能给旅行增添不少暖意。但你知道这些空姐、空少在求学阶段需要掌握哪些技能吗？小嘉这就带你一起走进上海工商职业技术学院空中乘务专业，了解他们的学习生活。

“女士您好，有什么需要为您服务的吗？”“我要一杯水，谢谢！”在空乘专业所在的PICH现代服务学院，学生们正在一架空客A320模拟机舱内练习为乘客提供饮料服务。

看起来极为普通的一个动作，标准却十分严格：端杯子时，空乘人员的手要放在离杯底三分之一处，方便乘客用手去接；询问乘客喝什么之前，要先介绍自己有哪些饮品；要避免晃动碳酸饮料的瓶身，防止饮料喷溅到乘客身上……

细微到每一个手部动作、每个面部表情，量化到餐车的停放位置、饮料需要倒多少，曾任北京首都航空有限公司客舱部乘务长、有着8年空中乘务飞行经验的陆晶晶对学生的要求几近苛刻。

“细节决定一切！这是我工作的最大体会，所以从一开始就要培养他们追求细致的精神。”陆晶晶介绍，客舱服务技能与训练是乘务人员最基本的技能之一，也是最能展现良好形象的环节，所以在教学过程中，不能放过任何一个细节。

据了解，上海工商职业技术学院于2020年9月迎来首届空中乘务专业学生，目前共有近80名学生。“健康的体魄、优美的身形、高效的中英文沟通力、良好的应变力、出色的规则适应力是空乘专业的核心培养目标。”在现代服务学院院长孙云立看来，乘务人员光鲜亮丽形象的背后，是对专业学习的坚持和努力，需要不断地打磨。

“以前坐飞机的时候，空乘人员的服务非常优秀，看上去很有气质，给人的感觉落落大方，所以自己也想成为这样的人。”来自山东的武广悦是2020级的学生，当初怀揣着梦想进入学校学习，没想到过程并没有想象中轻松，仅仅是学习化妆就要花很多时间，更不用说学习广播词朗读、乘务情景英语、舞蹈形体与体能训练等众多专业课程。不过，她一直在努力，希望终有一天能在万米高空向乘客展示自己甜美的微笑和专业的服务。

3年的学习主要包括体形言表课程、外语技能课程和专业技能课程三大类别，其中航空应急处置与安全实务是最重要的专业课之一。为此，学院今年还添置了舱门训练器和灭火训练舱等专业设施。

舱门训练器可模拟陆地迫降、雪地迫降、水上迫降等突发情况下，乘务人员如何安全、有序打开舱门，帮助乘客逃离失事飞机的场景。

在灭火训练舱内，一股浓烟从行李箱内冒出，瞬间笼罩住了整个机舱，乘务人员要在做好个人保护措施的前提下，第一时间找出火源并实施灭火。“如果这种情况发生在正在飞行中的飞机上，乘务人员自身的心理状态非常重要，要临危不乱，所以日常的练习就显得格外重要。”课堂上，陆晶晶表情严肃、一丝不苟地和同学们说。

“随着中国民航业的发展，每年都需要大量的专业人员补充其中，这个专业的设立就是基于这个前提。”院长孙云立表示，空乘专业是学院与春秋航空股份有限公司校企合作办学的成果，春秋航空及其培训中心提供从录取面试、专业授课到就业人才选拔的全过程支持。

毕业后，空中乘务专业学生除了成为一线空中服务专业人才之外，也可根据专业能力水平和个人意愿，选择在民航企业、机场从事值机、配载、安检等机场地面工作或宾客接待等客服工作。

文字： 俞超
视频： 王轶凡
编辑： 王安琪、卢泽斌、徐宇