抓疫情防控拓销售渠道复市的商家都很拼

眼下各商场、沿街商户正有序恢复营业。如何在做好疫情防控的基础上，更好地服务顾客的需求，商场、商户们想了不少办法。

今天中午，记者在嘉定百联购物中心一家火锅店看到，打单、切菜、配菜......工作人员正忙着在打包外卖，不时有送餐员前来取餐。店长谷文龙告诉记者，店里恢复营业近一周，生意也逐渐在恢复，但特殊时期，目前只有半成品配送，“每天的量在一点点上来，今天目前已经有30单了。”

记者看到，店内所有员工全程佩戴口罩、手套和帽子，每一份外卖的菜品都是独立包装后装箱，在箱子的封口处还贴上了食品安全封条，每一份订单上都配有一张外卖安心卡，卡上记录菜品制作人员、打包人员、送餐员的信息和体温。“各种食材加工及出品都把关很严，公司领导也会不定期抽查，目的就是让顾客吃得放心。”谷文龙说。

餐饮店加强外送服务，各零售店也在积极调整经营模式。某品牌服装店就建立了网上微信客户群，每天安排一场在线直播吸引消费者。店长陈女士点开手机给记者看，“朋友圈里我每天发，把之前的VIP、老顾客拉进群。近期折扣力度相对较大，会有一些客户在网上向我们买。”

在马陆大融城，记者看到，这里也有半数以上的商户已经复市，不过受疫情影响，商场客流量不多。不少商户纷纷转型，将主要业务转移到线上，让顾客实现了“云”逛街。某母婴用品购物店主打APP平台，会员通过APP购买产品不仅可以享受优惠，还可以选择总仓发货或身边门店配送两种方式。“以前我们线上销售占比大概在20%，现在线上占比是80%。”店长项楠预计该店本月的业务量，仅会比去年同期下降10%左右。

此外，商场方面在严格落实疫情防控的同时，也多措并举帮助商户提升销售额。除了在租金上给予商户一定的优惠，大融城还在积极联系服务商，拓展商品的销售渠道。

马陆大融城副总经理孙韬介绍：“餐饮商户我们会让他们做一些半成品加工，我们联系了嘉定新城的所有社区，通过社区把一些广告发到每个小区里面。目前我们还在跟‘闪送’谈配送，还在开发商场的小程序，把所有商户的东西都上平台。”

来源：“上海嘉定”APP，作者：嘉融媒记者张怡，编辑：唐敏