古猗园小笼公司获评中国十大包子名店
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于2022年01月26日发表
在日前举行的第十五届中国美食节暨第二届中国餐饮产业博览会上,上海古猗园小笼食品有限公司被中国饭店协会评为“2014中国十大包子名店”。
资料图
据悉,古猗园南翔小笼馒头的制作技艺从1871年诞生至今已有140多年历史,其馅料配制秘方和制作技艺由师徒六代人传承至今,以“皮薄、馅大、汁多、形美”著称,也是上海市首批非物质文化遗产之一。
来源:区旅游局
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