区市场监管局区市场监管局综合执法大队服务企业全面推进落实主体责任
为加强食品生产企业监管,提升食品生产企业食品安全主体责任,4月16日,执法大队对上海财治食品有限公司进行了食品安全培训。公司相关负责人及有关操作人员共80人参加培训。
本次培训分别就日常检查过程中监管发现的问题和隐患,对公司平时过程管理中生产环境条件、进货查验记录、生产过程控制、出厂检验、贮存及交付控制、回收管理食品、从业人员管理、食品安全事故处置、食品标示标注、废弃油脂处置情况以及相关法律法规等企业容易存在的问题进行了分析,对食品企业存在的问题如何解决控制,对操作人员如何把握等问题作了详细说明。另外,要求从业人员一定要深刻认识食品安全的重要性,坚持规范经营,守法经营,诚信经营。培训中,与会人员认真听讲,并主动提问,就相关问题积极向监管人员咨询。
通过此次培训,该企业掌握了解食品安全风险,对于如何控制食品风险起到了很好的效果,触动企业更加努力地绷紧食品安全的弦,对今后的生产管理上起到了推动作用,确保企业持续健康发展。
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