市学校食堂及周边食品餐饮安全百日专项整治取得阶段性成效

    日前，从市学校食堂及周边食品餐饮安全百日专项整治办公室了解到，经过一个月的实施和推进，全市学校食堂及周边食品餐饮安全百日专项整治行动，已取得明显整治效果，各种违规经营现象基本消除，学校食堂及周边食品餐饮安全更有保障，受到广大师生和群众的称赞。

    自5月初百日专项整治行动在全市城乡开展以来，各县、区政府及各有关单位和部门，建立联动工作机制，不断加大整治力度，坚持自查自纠与全面排查相结合。明确各学校主要领导对学校食堂食品安全负总责，各餐饮单位是食品安全第一责任人，要求各学校食堂及周边餐饮单位全面开展自查自纠，及时发现存在的食品安全隐患及时纠正。药监、城管、工商、教育、卫生等各监管部门各负其责，重拳出击，对流动经营摊点、学校食堂及周边餐饮单位自查情况进行全面排查、整治，形成自查自纠与全面排查的“双保险”，确保全市学校食堂及周边餐饮单位食品安全隐患的及时消除，保证了广大师生的饮食安全。对薄弱环节，难点部位，多次采取联合执法整治的有力措施，形成了监管合力和监督执法的震慑力。

    其间，对学校食堂及周边餐饮单位开展“六严查”，即严查无证照餐饮单位经营行为；严查食品安全管理制度落实情况；严查索证索票制度落实情况；严查食品违法违规添加行为；严查餐饮具清洗消毒情况；严查餐饮服务许可证及量化等级公示情况。针对检查和暗访中发现的共性问题，多次研究分析，不断总结方法和经验，取得了良好成效。目前，全市已初步形成了学校食堂及周边食品餐饮安全监管的良性机制。

信息来源：盘锦日报