湾潭镇巧借选举加大宣传力度重夯农村集体聚餐安全

　　近日，湾潭镇即将举行镇人大代表换届选举工作，镇食安办、食药监管所巧借干部进村入户召开群众大会的机会，向全镇人民发放农村集体聚餐宣传资料4000多份，再次让人民群众知其风险、关注食品安全、关注生命健康。

　　近年来，随着我镇经济社会的发展和人民生活水平的提高，农民家庭举办宴席的规模越来越大，次数越来越多。但由于聚餐场所简陋、食材采购渠道复杂、贮存条件简单、厨师流动范围大、加工操作不规范、食品安全意识不强等因素，还存在许多食品安全隐患，是当前食品安全工作中较为薄弱、风险高发的环节。

　　据此，我镇农村聚餐推行申报备案管理。举办者在宴席举办2日前，向所在地的村组干部申报，然后选聘取得备案许可的厨师班承办宴席，再向镇食药监管所报备审批，最后虚心听取、接受监管所工作人员、村级食品安全信息员、厨师班负责人的指导意见方可举办。（通讯员 卢明义）