市畜牧兽医局加强生猪屠宰环节瘦肉精监管构建畜产品质量安全防火墙
本网讯 为切实加强生猪屠宰环节“瘦肉精”监管,提升动物卫生信息化监管水平,防范畜产品质量安全风险,市动物卫生监督局按照《2017年湖北省生猪屠宰环节“瘦肉精”监督检测项目实施方案》的文件精神,多措并举,打造百姓信得过的畜产品质量安全“防火墙”。
广泛宣传,提高思想认识,强化主体责任。及时召开生猪屠宰企业从业人员的专题会议,从“食品安全无小事”的角度提高业主的思想认识,从“四个最严”的措施强化业主的主体责任,从“两个责任清单”为内容明晰业主的权利义务,从当前屠宰行业形势、行业规章制度和行业未来发展,分析构建畜产品质量安全的必要性,从“瘦肉精”的危害和产生的后果认识“瘦肉精”监管的重要性。要求全体人员深刻领会“四个意识”的内涵,做到心中有民,心中有责,确保肉品出场合格。
开展培训,加强技术指导,规范检测操作。组织检疫人员进行培训,从样品采集、检测识别和操作第三代“瘦肉精”金标仪方面深入学习。培训结束后,对参训人员进行现场考核,确保人人能够熟练掌握瘦肉精检测各个环节的技术要点,确保工作有序开展。
严格执法,实行检打联动,痛击违法行为。对企业加大监管频次和监督抽检比例。对监督检测中发现确证阳性的,要充分发挥平台快速监测、及时预警、网络联动等作用,组织开展追根溯源,严厉打击售卖添加“瘦肉精”等违法犯罪行为,及时消除安全隐患。
下一步,监督执法人员将认真履职尽责,继续加强生猪屠宰环节“瘦肉精”监管,始终保持高压严打态势,绝不放过任何违法行为,有效保障畜产品质量安全,让人民群众吃上放心肉。
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