严抓小餐馆食品安全伦教开展辖区内小餐饮店专项检查行动

8月23日上午，伦教街道办事处副主任梁啟滔率队开展小餐饮店专项检查行动。

检查中，检查人员对辖区内部分小餐饮店进行食品安全检查。重点检查餐饮店内的食品经营许可证和从业人员健康证等证件是否齐全，食品留样、索证索票、进货查验等食品安全相关管理制度是否完善，整体环境卫生是否整洁干净，工作人员工衣工帽穿戴是否整齐等情况。另外，结合当前疫情情况，检查人员还现场查检店内肉类冻品的进货来源和储存等情况，并督促餐饮经营者落实加强对肉类、水产冻品索证索票管理，确保进货来源正规可靠，严把食品安全关。

本次行动，共检查23家小餐饮店，发现个别小餐饮店存在无落实索证索票管理工作、健康证过期等问题，检查人员已开具监督意见书2份，责令改正通知书1份，并要求餐饮店负责人限期整改。

下阶段，伦教市场监管所将加大对小餐饮食品安全监管力度，压实食品安全主体责任。同时，抓紧抓实辖区内餐饮单位疫情防控工作，确保广大市民舌尖上的安全。

关联稿件：              

相关***：