今年高明濑粉节首创濑粉干
9月29日上午,2016高明(盈香)第十届万人濑粉节在盈香生态园内开幕,来自全省各地近万名游客共同品尝了地道的高明濑粉。据悉,本届濑粉节从9月29日起,将一直持续到10月7日。
高明濑粉是佛山十大名小吃之一。在今年的濑粉节,主办方创新推出盈香濑粉干,让濑粉突破地域的限制,成为可以打包带走的手信。
广东盈香生态园总经理陈秀雁:“今年吃濑粉的方式丰富了很多,除了传统的汤吃,还有盈香酱捞濑粉、干炒、凉拌等。本届濑粉节首推濑粉干,濑粉干弥补了游客不能带濑粉回家的遗憾。”
经过十年的发展,高明万人濑粉节已经成为珠三角远近闻名的节庆活动,每年参与游客超过10万人次。高明区委常委胡安泉表示:“濑粉节已经成为高明活动的品牌,今天开幕式人非常多,说明珠三角的老百姓非常喜欢这一节庆。在未来五年,高明在乡村旅游、全域旅游的建设,把岭南美丽的田园城市作为高明目标,也希望通过盈香濑粉节,把高明旅游产业做得更大更强。”如果你想学习制作高明濑粉,就应该参与到濑粉学堂!由盈香行政总厨冼文进传授濑粉制作技艺,让市民游客亲身体验濑粉制作。
金秋十月,在盈香生态园繁花似海。景区安排了花田音乐汇,为游客带来震撼的视觉效果和全新的音乐体验。景区还准备了深受孩子欢迎的舞台剧《三只小猪》,剧情妙趣横生,故事富有寓意。
文/图佛山日报记者谢璧营