2016年我市将打造1350家明厨亮灶
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于2022年04月11日发表
2016年，我市将打造1350家明厨亮灶。其中：市本级4家，巴州区380家，恩阳区60家，南江县290家，通江县280家，平昌县330家，经开区6家。
该工程将在厨房安装透明玻璃窗、隔断矮墙、监控设备，消费者可直接监督菜品的加工烹饪、餐饮具的消毒等过程，引导公众主动监督。市、县两级食药监和教育部门设置监控平台实时监控，并加大日常巡查力度，督促企业落实主体责任，切实保障人民群众的饮食安全。
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