营山县市场监管局开展2019年春季学校食堂食品安全专项查

营山县市场监管局开展2019年春季学校食堂食品安全专项查   

   为进一步加强学校食堂食品安全监管，保障学校师生的饮食安全和身体健康。近日，营山县市场监督管理局在全县开展了2019年春季学校食堂食品安全专项检查。

检查中，该局要求各市场监管所要严格按照《食品安全法》《餐饮服务操作规范》等有关法律法规及相关规定，对各学校食堂进行全面、深入、细致的检查。督促学校要健全食品安全领导组织机构、完善应急预案及食品安全管理制度，规范食堂从业人员操作流程，及时更新陈旧老化的设施设备及优化流程布局。特别是对食品原料采购和贮存、食品添加剂使用、餐饮具清洗消毒等关键环节和食品安全等级较低的单位要加大监督检查力度；对检查中发现存在食品安全隐患，要责令限期整改到位;对检查中发现违法违规行为，要依法严厉查处。同时要加强对学校周边餐饮单位食品安全、市场经营秩序和消费环境的检查，规范辖区学校及周边经营户的主体资格、商品质量、广告宣传等行为，倡导学校周边经营户文明经商、诚实守信，为校园周边营造良好的消费环境。

截至目前，该局出动执法人员200余人次，检查学校食堂及周边食品经营户300余家，下发责令整改通知书30余份，当场纠正违法违规行为20余起，立案查处食品案件8件。（李文兵）