高坪区食药监局四个到位保障两会期间食品安全

1月19日至23日高坪“两会”召开，为确保“两会”期间各位代表、委员饮食安全，高坪区食药监局采取提前介入、驻点值守，开展实时监测，防范食品安全风险,全面落实，四个到位，顺利完成了“两会”期间餐饮食品安全保障工作。

一是干部职工认识到位。高度重视两会期间食品安全保障工作，把两会期间食品安全当作当前重要工作来抓，成立了以局长为组长保障工作领导小组。根据实际情况，成立了两个保障小组，驻点保障，确保保障工作落到实处。

二是宣传教育到位。采取发放《食品安全法》书籍及资料等方式，高坪区食药监局对接待单位及周边餐饮服务单位开展了食品安全法律法规和食品安全知识的宣传教育，提高接待单位及周边餐饮服务单位负责人第一责任人意识和从业人员的食品安全意识。

三是监管工作到位。高坪区食药监局组织餐饮股、稽查大队、白塔食药监所组成食品安全保障组，对接待单位和周边餐饮服务单位进行一次拉网式检查，重点检查就餐接待单位和周边餐饮单位有无餐饮服务许可证、从业人员健康证是否有效、齐全，餐饮服务基础设施是否具备接待条件，卫生状况是否良好等情况。两会期间，该局充分利用食品安全快检设备，负责每餐前3小时对所有蔬菜、水果等原材料进行抽样。针对蔬菜、水果、肉类、食用油等大宗食品每餐随机抽取样品进行快速检测，检测包括农药残留量、甲醛、吊白块、重金属铅含量、酸价、二氧化硫残留量等指标，通过与检测标准数据比对，高效便捷的对检测结果进行科学定性和定量分析，及时排查和消除风险隐患，为此次“两会”的食品安全保障提供技术支撑。此次“两会”共抽样送检40多批次，结果全部阴性。

四是应急准备工作落实到位。保持高度敏感性，充分做好了各项应急准备工作，高坪区食药监局全局干部职工保持24小时通讯联络畅通，落实领导带班、工作人员随时待命制度，确保一旦发生食品安全突发事件能迅速采取措施，组织力量，及时有效处置。