食品监督员蹲点高考期间保食品安全

　 为做好高考期间的食品安全保障工作，5月29日，顺庆区招办、卫生局、食品药品监督管理局组成联合检查组，对辖区高考考生食宿定点单位逐一进行了检查。
　　据了解，目前，顺庆区的考生餐饮定点接待酒店的每一餐菜谱均已备案。为确保餐饮食品的安全，该区已安排10名食品监督员全程监控。
　　对每一样食品加工原材料追根溯源，以确保原材料的安全。在顺庆宾馆蹲点的食品监督员告诉笔者，10名食品监督员上岗后，高考期间，顺庆区所有考生餐饮定点接待酒店的一日三餐均在监控中，查验了原材料后，还要对食品加工烹饪环节进行监督，确保高温消毒等措施得到落实，等考生就餐完毕，监督酒店按规定对所有菜肴留样。
　　该区食品药品监督管理局相关负责人提醒广大考生，高考期间，要到有《餐饮服务许可证》或《食品卫生许可证》的餐饮单位就餐。推荐到食品卫生信誉度B级以上或食品监督公示笑脸的餐饮单位消费。用餐时应注意辨别食物颜色、味道是否正常。不要吃街头无证流动摊贩的食物，不吃或少吃生冷食品。要注意科学饮食，荤素搭配，不要暴饮暴食。
　　该负责人提醒市民，若发现餐饮食品安全问题，投诉时，应保存好问题食物的原状，保存好消费票据等有关凭证。发生疑似食物中毒，要及时就诊，并保存好就诊记录、检验报告等相关证据，以便有关部门调查取证。