区市场监管局三个加强筑牢食品安全防线

今年以来，市中区市场监管局为深入贯彻落实食品安全“四个最严”要求，排查风险，消除安全隐患，紧紧围绕学校、农产品批发市场食品安全及食品抽检等重点环节，采取三大有效施，筑牢食品安全防线，扎实开展食品方面漠视侵害群众利益问题专项整治，确保人民群众舌尖上的安全，不断提升人民群众获得感、幸福感和安全感，取得明显成效。

一是加强食品质量抽检检测。为保障人民群众健康利益，夯实监管基础，强化食品监管，根据《2021年度食品安全监督抽检方案》和《2021年工作要点》计划安排，四月中旬完成招标工作，遴选出山东华检、安谱、鲁健，青岛海润、华测等五家检测机构，在全市率先开展年度食品安全监督抽检工作，重点对城区农副产品批发市场、农贸市场、校园周边、城乡结合部等高风险食品、高风险指标风险区域的食用农产品质量进行全方位、系统性抽检检测，2021年全区食品安全监督抽检共安排2000批次，其中食品安全监督抽检1500批次，食品安全专项抽检500批次。做到月月有任务，季度有专项。抽检工作确保做到对市场销售所有食品品种、重点区域、业态、获证企业“四个”全覆盖、无死角。现已委托5家专业检测公司完成290批次的抽检任务。目前，共在各镇（街）、市监所、农副产品批发市场、农贸市场及大型超市等重点场所建成快检室20处，实现了全区重点农产品销售场所的全覆盖。

二是加强食品安全网格化监管。以制度创新为抓手，全面开展了食品安全网格监管工作，建立了食品安全“网格化”监管体系。全部实行网格化监管，科学划分网格，明确监管职责。成功组织开展了省级食品安全区创建工作，制定出台了《中共市中区委市中区人民政府关于深化改革加强食品安全工作的实施意见》《市中区省级食品安全区创建推进工作方案》，建立了属地监管、食品安全监督检查整治、企业档案及索证索票记录规范、消费者维权协调处理、食品安全信息追溯监管及食品安全综合督查考核评价等食品安全监管体系和长效管理机制，全面提升食品安全治理水平，切实维护人民群众身体健康和生命安全。

三是加强食用农产品市场规范提升。结合国家卫生城市创建、省级食品安全区创建活动深入开展城区农贸市场规范提升行动，通过指导培训、集中约谈、监督检查等多种方式，督促食用农产品批发市场及城区农贸市场开办者和入场经营者落实法定责任。果品批发市场和利民农副产品批发市场等全区两处农产品批发市场和两处农贸市场均通过省级规范化验收。同时围绕学校食堂大宗食材集中采购、明厨亮灶、智慧监管等重点工作，明确了相关目标、时间节点和工作措施。目前，我区开展学校大宗食品定点采购覆盖率、明厨亮灶率、量化分级等均达B级以上，季度检查覆盖率达到达100%，食品安全监管水平不断提升。