县食药局唐坊监管所三注重做好餐饮服务单位量化分级评定工作

　　为加强餐饮服务食品安全管理，落实餐饮服务单位食品安全主体责任，提高餐饮安全监管效能和水平，近期，县食药局唐坊监管所对辖区内学校食堂、企业食堂、中型餐馆等28家餐饮服务单位进行量化分级评定工作。

　　一是注重宣传引导。在量化分级评定过程中，执法人员耐心细致地向每家餐饮单位讲解推进餐饮量化分级管理工作的重要意义，引导餐饮单位自觉按照餐饮服务食品安全监督量化分级管理工作的要求，积极开展自查自纠，不断提高食品安全管理水平。

　　二是注重严格评定。严格按照餐饮单位量化分级相关标准，将餐饮服务单位分为优秀、良好、一般三个动态等级，并在餐饮服务单位的醒目位置张贴餐饮服务食品安全等级公示牌，公示牌上用三个不同的表情图案和 A、B、C三个字母来分别显示。

　　三是注重示范带动。将辖区内被评定为B级一家学校食堂和一家小型餐馆予以宣传，引导其他餐饮服务单位在办理证照、索证索票、环境卫生、清洗消毒等方面向其学习，以此带动餐饮服务单位食品安全管理水平的提高。（通讯员：赵黎明）