县食药局唐坊监管所四项举措加强食品生产加工小作坊备案管理工作

　　为有效规范食品生产加工小作坊生产经营行为，切实加强对食品生产加工小作坊的监督管理，使食品生产加工小作坊逐步达到“场所布局基本合理，设施设备基本到位，环境卫生基本达标，管理制度基本建立”的要求，近日，县食药局唐坊监管所采取四项举措加强对食品生产加工小作坊管理工作。

　　一是检查小作坊证照情况。对于没有相关许可证照的，责令其限期办理食品生产加工小作坊备案登记、从业人员健康证；对于有相关证照的，执法人员则查看其是否存在超期等问题。

　　二是指导小作坊规范其生产经营行为。对于检查中发现的生产过程卫生不达标、防蝇、防鼠措施不规范、进货单据留存不全等问题，执法人员依据法律、法规标准耐心指导，帮助其落实整改。 

　　三是建立食品生产加工小作坊监管档案。执法人员把这次摸底工作中发现的小作坊的名称、负责人、地址、产品类型等信息形成监管档案，以备查询、监管使用。

　　四是加强监管执法，对小作坊监管形成高压态势。在日常监管中注意小作坊信息的收集工作，不断完善监管档案，同时，对拒不落实相关制度的食品生产加工小作坊进行立案查处，以促进小作坊主体责任落实到位，并严格执行相关食品安全制度规定。

　　截至目前，该所共检查馒头加工、蛋糕加工等食品生产加工小作坊27家。（蒋会龙）