临淄区全力做好高考期间食品安全服务保障

　　为加强高考期间食品安全管理，严防食物中毒事件和食源性疾患的发生，5月23日，临淄区食品药品监督管理局提前介入，组织执法人员加强一线监管，对学校食堂进行手把手指导，确保学生就餐安全。
　　一是强化任务保障。制定食品安全保障工作方案，成立专门保障小组，明确岗位职责，全面落实食品安全监管责任，使每个环节、每道关口、每个点位都有专人负责，确保保障工作有效进行。
　　二是提前介入部署。提前对学校食堂就餐情况进行摸底排查，包括时间、就餐人数、餐次、食品品种及数量等基本情况，并对食品原料、人员健康情况及生产经营场所按照要求进行仔细检查，对冷藏设施、消毒设施、食品盛放容器及用具进行全面的清洗、消毒，消除食品安全隐患。
　　三是与相关单位负责人进行交流，要求餐饮单位重视高考期间餐饮服务食品安全，严格落实食品原料采购索证索票、进货查验、餐饮具清洗消毒、食品留样等各项食品安全管理制度，切实做好高考期间餐饮服务食品安全。