开展学校食堂大检查保障开学第一餐
Admin - admin
于2022年02月27日发表
为进一步提升辖区内学校食堂食品安全管理水平,切实保障在校师生饮食安全,近日,相公庄食药所联合教育办共同开展学校食堂食品安全大检查,确保辖区内各学校师生开学“第一餐”食品安全。
执法人员对辖区内5家学校食堂的食品储存、加工制作、餐用具清洗消毒、食品留样以及进货渠道、票据留存、从业人员管理情况等进行逐一检查,重点关注肉制品、粮油、乳制品等食品的来源是否正规、索证索票是否齐全、购进台账是否规范、食品原料是否超过保质期、厨房环境是否卫生、防蝇防鼠设施是否到位、必配设备是否齐全及正常使用等。对检查中发现的问题,执法人员当场责令其立即整改,并要求学校严格落实各项食品安全管理制度,切实履行校园食品安全责任,严防食品安全事件发生。
下一步,该所将强化对学校食堂食品安全监管,做好监督检查“回头看”工作,及时消除食品安全隐患,稳步提升学校食堂食品安全水平。
本文章内容来源于网络公开内容,仅供参考!不对文章内容时效、真实性负责
2023-10-01 19:17:12重新编辑