官庄镇食药所做好朱家峪景区食品安全工作
为扎实推进朱家峪示范景区的创建,官庄食药所多措并举推进朱家峪景区食品安全工作。
双管齐下,落实经营者食品安全主体责任。加强对景区餐饮服务单位的监督检查,督促餐饮服务单位、食品经营者落实食品安全责任,及时掌握景区餐饮服务单位季节性开业或歇业情况,并公布餐饮服务单位量化分级管理评定结果。以点带面,提高餐饮服务食品安全水平。按照上级有关旅游景区餐饮服务食品安全等级检查评定和示范景区创建活动的要求,严格标准,尽快、今早评定景区所有餐饮服务单位的食品安全等级,并在入景口设栏公示。同时,遴选检查评定等级较高的餐饮单位,参与全市明厨亮灶工程的创建,充分发挥食品安全示范店的引领和辐射作用,带动景区餐饮服务食品安全、健康发展。联合执法,净化餐饮消费市场环境。联合市场监管所、派出所、景区办公室、朱家峪村委会对景区内外所有餐饮服务单位和食品摊贩进行拉网式监督检查,实行食品安全监管“零容忍”。严厉查处餐饮食品单位无证经营、超期限经营、超范围经营,重点检查餐饮食品从业人员无健康证上岗、餐饮食品加工制作使用非食品原料和滥用食品添加剂等违法违规行为。