区市场监督管理局开展疫情防控期间网络订餐食品安全专项整治行动

为有效遏制新型冠状病毒肺炎疫情扩散和蔓延，确保人民群众生命安全，按照市局统一部署，2月4日，天桥区市场监督管理局开展疫情防控期间网络订餐食品安全专项整治，要求网络餐饮经营单位、网络订餐第三方平台提供者和广大消费者严密防控疫情风险、科学饮食消费。截至目前，检查辖区必胜客、麦当劳、李先生牛肉面等入网餐饮店37家，张贴通知公告110余份，处理、办结网络订餐消费投诉3件，出动执法人次52人（次）。

当前是疫情防控的关键时期、非常时期。网络订餐涉及面广、影响大、风险高，加强安全监管具有极强的必要性和紧迫性，我局从严从快做出部署，会同全区15个街道办事处全面展开整治行动。一是摸底排查，户数登记。执法人员对辖区的入网餐饮单位展开“地毯式”巡查，逐街道、逐社区现场查看，及时上报、统计。要求入网餐饮单位具有《营业执照》和《食品经营许可证》，并按照核准的经营项目范围从事食品经营。二是落实晨检，测量体温。在执法检查中，要求餐饮店例行“晨检制度”，对线下实体工作的餐饮从业人员：外卖送餐人员、采购员、库管员、厨师、洗菜工及食品安全管理员等必须每天测量体温，建立台账，做好记录。并对店内店外、烹饪餐具消毒杀菌，保持环境干净、整洁。三是严格采购程序，食材可溯源。入网餐饮单位要严格落实食品采购进货查验和索证索票制度，严禁在食品加工场所饲养畜禽和宠物，严禁宰杀、采购、加工野生动物，不得采购活禽进行加工制作，禽肉类食品要烧熟煮透。四是规范运储，安全到家。配送服务在整个食品经营过程中起关键作用，网络交易的食品有保鲜、保温、冷藏或者冷冻等特殊贮存条件要求的，入网餐饮单位应当采取能够保证食品安全的贮存、运输措施。加强外卖送餐人员的管理，外卖送餐人员***服务必须佩戴防护口罩，订餐者不得接触“外卖小哥”。同时，要求疫情防控期间，餐饮单位暂不提供“堂食”，倡导消费者打包外带用餐。

下一步，天桥区市场监督管理局加大执法力度，增大执法强度，强化源头治理，监督入网餐饮单位生产、运储全过程，切实阻断传播途径，最大限度地净化网络订餐市场，为坚决打赢新型冠状病毒感染肺炎阻击战贡献市场监管力量。