餐饮中心安全部多措并举推进创城工作
10月份,餐饮中心安全部严格按照创城标准,推进多项创城工作,主要包括一是坚持点位巡查工作。安全部组织日常巡检8次,重点检查两个安全情况,并对各点位的晨检、消毒、留样等记录进行查看。对查出的漏洞和隐患,他们要求涉及部门和人员即时进行整改。另外,还对五中、五小等6所学校食堂进行了食品生产安全情况检查和指导。二是参加创城工作培训。到区疾控中心参加创城健康教育及控烟培训,学习健康教育档案及控烟档案创城资料准备方法。三是组织参加多次创城会议,例如参加学校部例会,对各学校管理员提出创城检查资料准备要求;参加中央厨房技术评估工作部署会议,分析中央厨房实际情况,并提出整改建议。(综合事务信息服务中心供稿)
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