区农业农村委监督执法质量抽检两手抓生猪屠宰环节肉产品安全有保障
为进一步贯彻《动物防疫法》《生猪屠宰管理条例》等法律法规,做好本区生猪定点屠宰监管工作,确保上市生猪产品安全有效供给,8月26日下午,松江区农业农村委执法大队组织开展了生猪屠宰监督检查行动。
执法人员坚持问题导向,严格按照农业农村部《生猪屠宰场监督检查规范》要求进行了深入检查,重点检查了屠宰企业主体责任落实、生猪进厂产品出厂把关、生猪产品品质检验和非洲猪瘟防控情况,并对企业安全生产情况进行了指导。此外,执法人员按照《松江区屠宰检疫员日常考核细则》要求,对检疫人员的宰前检疫、宰后检疫、规范出证和痕迹化管理进行了检查考核。从检查情况来看,企业严把生猪入场关和产品质量关,各项规章制度落实到位,安全生产重视程度较高;检疫人员能够严格检疫把关,痕迹化管理做到可查可追溯。检查最后,执法人员抽检了猪产品2批次,将样品及时送第三方检测机构进行检测。
生猪屠宰衔接地产养殖和市场流通两大环节,屠宰检疫在肉食品安全监管过程中有着不可替代的作用。下阶段,区农业农村委执法大队将进一步加强生猪屠宰检疫监管工作,规范监督检查行为,确保生猪产品上市安全。
文字:仇海香
图片:陈军
松江区农业农村委员会执法大队
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