我区举办食品安全知识培训暨制止餐饮浪费约谈会

4月7日，我区食品安全知识培训暨制止餐饮浪费约谈会在庆阳四中举办。

会上，区市场监管局主要负责人对全区餐饮服务企业主要负责人就节约粮食、制止餐饮浪费进行集体约谈，并签订了《节约粮食制止餐饮浪费约谈记录》。学校、企业主要负责人就做好食品安全、反对粮食浪费作了交流发言。

随后，执法人员从食品安全事故案例切入主题，通过浅显易懂的语言解读了《中华人民共和国食品安全法》《食品安全法实施条例》法律法规，《餐饮服务食品安全操作规范》文件，从证照公示、后厨环境及操作、索证索票、进货查验、食品储存等各个方面做了系统培训。

庆阳四中学生李珊说：“我们应该从自身做起，从现在做起，同时，呼吁身边的人，节约粮食，践行光盘行动，反对铺张浪费。”

“未成年人属于身心发展的关键时期，社会、学校、家长对未成年人的关注度很高，学校食堂一定要严格落实食品安全管理制度，保障广大师生的用餐安全。”庆阳四中教师高锦赐说。