县市场监督管理局培训指导压实食品安全两个责任

为进一步压紧压实食品安全“两个责任”，3月7日，广西来宾市市场监管局组织开展食品生产经营企业安全主体责任工作机制专题培训会，首站来到了武宣。此次会议培训对象为县市场监管局食品相关股室人员、各乡镇市场监管所业务骨干，A级包保主体负责人、食品安全总监及食品安全员，餐饮服务企业标杆单位负责人、食品安全管理人员。

“作为基层市场监管人员，一定要提高思想站位，准确理解和把握食品安全“两个责任”，纠正认识偏差，学深悟透食品安全“两个责任”的精神实质和工作要求，做到底数清、责任明，促进食品安全“两个责任”在基层末端落实到位。”培训会前，来宾市市场监管局总工程师韦锋与基层监管人员面对面座谈，结合当前食品安全“两个责任”落实情况，以及面临的痛点、堵点和难点问题与大家进行探讨，并提出相关意见建议，着力解决末端发力不足的问题。

培训会上，针对落实企业食品安全主体责任工作机制，市市场监管局相关食品科室人员向参训人员进行了详细讲解，对标杆企业内容和标准进行了详细说明，指导企业落实和完善食品安全主体责任工作职责、“日管控、周排查、月调度”工作制度、检查记录等，以科学的管理措施实现对食品安全风险的精准防控。

当日，市市场监管局还深入武宣镇调研指导落实食品安全属地管理责任工作，翻阅包保主体台账资料，询问推动基层包保干部督导措施和督导情况等，同时要求对督导发现的问题及时***督促整改，进一步规范包保主体台账信息。

下一步，武宣县市场监管局将进一步加强措施，深入贯彻落实包保督导工作，压紧压实属地管理和企业主体责任，着力消除食品安全风险隐患，力争做到精准防控、终端见效，守护好全县食品安全底线。

（图片来源：武宣县市场监督管理局）