三峡日报30余天整治1500家三小门店——枝江市深入开展爱国卫生运动系列报道

在五柳树过个早，吃根油条喝杯豆浆，再开始一天的工作，就算是下雨天也不会有坏心情。5月7日，正在兄弟油果子店买早点的市民杨子华说，现在餐饮店比以前环境卫生要好得多，吃得更安心了。

群众获得感增强得益于枝江市深入推进爱国卫生运动，加强小餐饮店、小食品店、小作坊三小门店整治带来的变化。三小门店直面消费者，但三小门店经营户常常卫生观念淡薄、缺少公共健康安全意识，且店铺存在脏乱差的现象。结合爱卫运动和疫情防控的需要，枝江市着力推进了三小门店的食品安全监管和环境卫生整治，用实际行动让城市更亮丽、让群众更舒心。

五一期间，枝江市市场监管局工作人员肖旭亚、郭政像往常一样，逐一对面馆、小餐饮店等进行巡查，指导经营户做好消毒、测温、公筷公勺使用，督促做好三防三戴。

肖旭亚介绍，为了做好三小门店的安全监管和环境卫生整治工作，枝江市市场监管局在市域内广泛开展了餐饮业推行公筷公勺、餐前洗手、明厨亮灶、禁食野生动物的三推一禁行动，在30余天的时间里，发放三推一禁倡议书1500余份，与211家重点餐饮店店主签订堂食经营承诺书。

同时，该局还认真落实干部包保监管行动，局机关各股室和基层31名干部一道对211家重点餐饮店实行一人包多户模式监管，督促落实疫情防控主体责任和堂食入座率不超过50%标准，并通过包街包片逐户走访的方式，做到了三小门店入户宣传与督导检查的全覆盖。在此基础上，还全面实施了三小门店从业人员素养升级行动，通过强化从业人员培训和管理，保证了经营户店面的干净、整洁，自觉公示食品经营许可证、营业执照、健康证明、量化分级等证照，促进了三防设施和油烟排放设施的完善，厨房操作场所老鼠蟑螂绝迹。

枝江市公园里小区牛郎山面馆老板杨晗说，店面干净整洁后，生意越来越好，自己也是最大的受益者。

来源：三峡日报全媒记者 姚定安 通讯员 赵洪 黄路遥 刘成明

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