诚信宜都刘氏豆制厂诚信豆腐吃得放心

　　湖北宜都网（实习生 曹婷）位于陆城头笔村的刘氏豆制厂，在陆城小有名气，17年来，一直秉持着诚信经营的理念，坚持用原生态的方法制作豆腐，风味独特。

　　和宜都大多豆腐生产小作坊一样，刘氏豆制厂也是一个家庭传承式的作坊，豆腐的制作从选料到成型全部流程都由老板刘炎锋和家人一起完成。

　　柴火豆腐的制作流程很复杂，尤其是烧煮和点浆很考验师父的手艺，稍不留神就会因为错过最佳时间，或者火候失准，影响豆腐口感和品质。

　　刘炎锋说，在生产的过程中，难免会有残次品，但是我们绝对不会让它流入市场，让消费者吃亏的。

　　17年来，刘氏豆制厂一直秉承着不掺假使假、不偷工减料、不非法添加的原则，生产原汁原味的柴火豆腐，生意也越来越红火，拥有了固定的消费群体。现在，刘氏豆制厂每天都有200公斤黄豆的加工量，生产各种豆制品，他们在陆城文峰市场租赁了门面，专卖自家生产的柴火豆腐，顾客络绎不绝。

　　顾客王女士表示，这家的豆腐确实不错，也去过她家的加工厂，蛮干净卫生，大家都喜欢到这儿来买，吃的放心。