县市场监管局有效监管养老机构食品安全状况

针对夏季高温、食品安全事故易发的情况，县市场监督管理局结合“守查保”活动，加强养老机构食品安全监管，提升养老机构食堂食品安全水平，保障老年人安全用餐。最近，该局卢集分局、新袁分局分别对辖区内的养老机构食品安全情况，进行专项检查。

此次检查，主要围绕管理制度执行、食堂日常管理、所购物品票据、设施设备运转、食品原料质量、从业人员健康、规范操作等七个方面进行，同时向老年人宣传防骗反诈知识。对检查过程中发现原料储存不规范、灭蝇设施不足、采购记录不全、环境卫生不整洁等问题，现场下达责令整改通知书，要求限期整改。

通过检查，推进养老机构进一步落实食品安全主体责任，增强从业人员食品安全意识，有效保障养老机构人员饮食安全。

下一步，两个分局计划对检查中发现的问题，采取“拉单、挂账、销项”方式逐一整改，建立长效机制，确保食品安全。