一脉荷香不断城市秉性犹存

荷城灵龟公园内的“荷拥灵龟”。/组图由黎文东摄（署名除外） 

　　榕城福州、花城广州，而高明也有荷城。凤荷满城，光是想象就已经叫人心醉。 

　　不过在车水马龙，不常见荷的荷城，“荷”从何来？对此，几位老高明笑了：真的见识不够啊，高明的荷花过去在五区中可是出了名的。于是，我们试图从他们口中，还原出一个凤荷满城的美景。 

　　荷城得名 

　　从“荷”而来 

　　高明与荷花的缘分，从新县城建成开始。 

　　1982年，高明县恢复建制，便马上筹划兴建新县城。西山之滨，黄翁山下，选址秀丽围靠近西江畔的河滩田野地带兴建新县城。新县城1984年9月落成，在四周荒滩污泥之中，破土而起的新城镇，犹如出水芙蓉、新荷绽放。 

　　当时的落成大典在现今荷城公园所在举行，奠基石上挂有时任广东省省长刘田夫题字：荷城。事实上，新县城初名为“高明镇”，之后在不同场合也曾有过“高城”等别称，然而，荷城，是其中最美丽的一个。 

　　新县城百业待兴，加上土地肥沃，以农耕为主，养鱼种荷最为普遍。50多岁的荷城罗西村委会新墩村村民关少杰依然记得，小时候的荷城“除了鱼塘，就是荷塘”。 

　　据他介绍，罗西、安泰两个村委会集中了当时荷城一半以上的荷花种植面积。每到7月至8月，荷花盛开的季节里，荷塘边纳凉就成了既逍遥又时髦的活动。 

　　当时新墩村和邻村交界处有不少荷塘，加起来有300多亩。夏日里，村里人吃过晚饭，就带上一家大小急急脚地赶往荷塘，找个好位置赏荷乘凉。“风一吹，一大片荷叶动起来。就像真的看到风，清香清凉，原生态的舒服。” 

　　除了遍植荷花，上世纪80、90年代的新荷城随处可见荷花标志，从路边的沙井盖、到公园里的雕塑、再到政府大院花圃的铁铸造型。就连那当时全长1500米的沧江路，两侧的花栏，也是别具一格的荷花铸件。“荷城之所以叫荷城，真是名不虚传的！”关少杰笑着说道。 

　　高明人已不仅爱荷花的美，更爱其温和敦厚的秉性。与其说荷花点缀城市，不如说荷花养人，潜移默化之中其秉性早已渗透到城中人的生活精神中。 

　　同根同心　并蒂而生 

　　在当时高明千万朵荷花里，不乏花中珍品，例如并蒂莲，每逢荷花花开时节，高明一众摄影爱好者都会带备“长***短炮”，到不同荷花集中地，只为捕捉难得一见的并蒂莲。 

　　并蒂莲的难得，在于其生成的几率仅十万分之一。并蒂莲，茎杆一枝，花开两朵，可谓同心、同根、同福、同生的象征。并蒂莲有“花中君子”之称，是荷花中的极品，象征着百年好合、永结同心。而在民间传说中，并蒂莲的出现是吉祥之兆。 

　　时至今日，由区摄影家协会成员黎文东1997年摄于当时市府大院（今区府会议中心西侧）的并蒂莲，被认为是最早拍到高明并蒂莲的一幅。“当时一进政府大院就会看到一座假山，假山下面就有荷花池”。 

　　此后，更多摄影爱好者，如黎坚于2002年在西安镇府大院（今荷城街道办事处）、谭颂江于2009年荷城下五一村、冼浩均于2009年在灵龟公园都用镜头拍下了并蒂莲。 

　　事实上，当时高明荷花之盛在五区中是有名，吸引了各方摄影爱好者目光。以擅长拍摄花卉而出名的摄影名家杨锡祐就多次到高明拍摄荷花。当时，县府招待所“明苑”（现明苑酒家）内就有一个直径八米的荷花池。“他就摆好三脚架和相机，一守就大半天，就是想拍到最好。”黎文东回忆道。 

　　当时的高明主政者也有意识把荷花打造成为高明城市文化名片。为了回馈爱荷之人，也为了扩大高明荷花知名度，高明在1995年举办了首届荷花摄影展览。来自佛山市、广州市、香港等地的摄影家在浏览摄影作品后，都赞口不绝。 

　　时任市委书记梁江还提出要把高明建设成为现代化江滨城市，而荷花就是这个江滨城市的特色，并计划每年举办一届国际性荷花节。可惜后来因为种种原因未能实现。 

　　然而荷花又悄悄地将荷城与佛山结缘。荷花又名莲花，因其清洁高雅而被认为颇有佛性，与佛山人爱礼佛祈福，追求和谐的心理相得益彰。所以又产生了“佛山佛，荷城荷的说法”。 

　　荷香不断　秉性犹存 

　　新荷初绽、残荷听雨，乃摄影家们镜头中的好景象，而对于以荷为生为伴的村人来说，荷花更像一块宝贝。 

　　当时，在西安、荷城一带以种植一种品种名为“寿桃”的食用性荷花为主。关少杰说，像荷城这类水区多种塘藕，一般还会在荷塘里养些塘虱、黑鱼。而明城、更合这类山区则多种田藕。“塘藕茎节分明，较短肥，而田藕则长而偏扁状。” 

　　8月，是莲藕最为肥美的季节，每年的第一次挖藕通常会选择在农历八月十五。不仅一家大小出动，关少杰也会喊上同学到家里帮忙。日常还会和小伙伴一起下塘采莲蓬。 

　　精明能干的荷农早已将荷花看得通透用得极致。“荷叶晒干可以用来蒸鸡，也可以用来煲塘虱鱼汤，用藕尾蘸些砂糖吃可以治流鼻血”。说起荷花的用处，关少杰停不下来。他说，还可以摘下最鲜嫩的刚露出水的荷叶尖部分煮糖水，清热解暑。 

　　然而，随着城镇化发展，从1994年左右开始，高明的荷塘种植面积逐步萎缩。区农业部门介绍，目前全区观赏性荷花种植面积约在500亩至600亩之间，主要集中在荷城。而食用性荷花种植面积，“100亩到200亩还是有的”。对此，从小与荷为伴的关少杰直叹：“真的好可惜，应该尽量在城区可利用的河涌里恢复荷花种植，这是最天然的风景。” 

　　事实上，高明最近两年来也逐步在生态型公园和西江新城风景长廊增加荷花种植。可以预见，荷花之香会在这座城市里继续流传。 

　　一脉荷香不断，城市秉性犹存。 

　　（文/佛山日报记者黄文婷）