盐田区梅沙街道滨海社区开展烘焙技能提升之月饼活动
为喜迎中秋庆团圆,欢声笑语万里传,弘扬中华民族的传统文化,9月1日上午,梅沙街道滨海社区党委、党群服务中心在工作站二楼开展了第十期烘焙手工月饼活动。活动吸引20余人参加。
活动开始,烘焙老师首先向大家介绍了传统月饼制作所需的材料及注意事项,接着工作人员为每位居民分发盒子、月饼的面团、馅料,老师开始给大家示范揉皮、包馅、压模,在老师的指导下,居民朋友们兴致盎然的开始了月饼制作工序,有的搓面团,有的搓馅料,有的压模印,大家分工明确,有条不紊地进行各种制作程序,在制作过程中,大家相互交流各自制作方法和技巧,并以美食为话题,聊起生活的点滴,分享活动感受。不一会儿,一盘盘晶莹剔透的月饼做好了,各式各样的月饼图案在大家的手中诞生了,香味蔓延了整个活动室,让人忍不住想要大快朵颐。
本次活动,不仅使辖区居民体验到亲手做月饼的乐趣,促进了居民参与社区活动的热情,使居民进一步了解中华传统文化,为居民搭建了沟通交流的平台,融洽了邻里关系,营造出欢乐祥和、健康和谐的节日氛围。
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