市政协调研猪肉市场掌握三大实况

李玉宜（左二）到市肉联厂了解生猪供应情况

    普通上肉12元/斤，排骨瘦肉14元/斤……猪肉价格的持续高企让普遍市民感觉日子难挨，大呼“荷包难撑”。不少市民认为导致猪肉价格高企是供应量短缺，也有市民认为肉贩趁物价上涨来个浑水摸鱼，漫天要价。肉贩却大叫冤枉抱怨入货太贵利润低微。生猪价格何以居高不下呢？高价位运行下，市民能不能继续吃上放心猪肉呢？面对猪肉价格高企现象，我市又采取了哪些应对措施呢？针对种种市民关心的热点难点问题，12月4日，市政协主席李玉宜、副主席徐锡坤、蒋琼芳、黎艺钦等，深入市畜牧水产管理中心和生猪养殖场、屠宰场，了解真实情况。李玉宜一行围绕市民普遍关心的贵价肉问题，仔细调研询问生猪生产供应情况、生产成本、销售价格、价格走势、质量监控等方面情况。

    实况一：生猪生产自给有余且能大量输送广州等地区

    我市猪肉价格的高企，是否和其他地方一样，由于供应不足导致呢？李玉宜首先向市畜牧水产管理中心提出了广大市民普遍关心的问题。
    市畜牧水产管理中心负责人的回答否定了生猪市场供应不足的流言。该负责人表示，今年我市生猪饲养量预计为55.5万多头，与去年同期对比增长达5.6%。其中生猪存栏量18.7万多头，同比增长2.1%；出栏量36.7万多头，同比增长7.4%；能繁母猪2.4万多头，同比增长81.4%。今年全年生猪生产总值预计为5.519亿元，与去年相比增幅达72.47%
    该负责人表示，今年我市生猪生产的产销形势良好，饲养量、出栏量、存栏量都比去年有较大增长。因此我市猪肉供应自给有余，且能大量输送到广州等周边地区，我市已经成为广州市生猪供应的主要基地之一。

    实况二：生产成本大幅提高导致肉价上涨

    既然我市的生猪供应市场并不存在供应不足的情况，那究竟是什么因素导致猪肉价格高涨呢？市畜牧水产管理中心负责人解答了广大市民的疑问。
    我市肉猪生产第一季度平均价为9.5元/公斤，同比增长41%；第二季度开始升幅较大，平均价13元/公斤，同比增长62.5%；第三季度继续攀升，平均价每公斤在14到16元之间，升幅达70%。
    而导致生猪生产高价位运行的最直接原因，在于生产成本的大幅提高。目前来看，生猪饲料价格方面明显上升，其中玉米为2100元/吨，同比增长23.5%；豆柏3800元/吨，同比增长72.7%；麦皮1600元/吨，同比增长31.1%。
    由于生产成本的大幅上升，不少养殖散户生产投入面临了各种困难。同时生猪生产产业化水平偏低，规模化、标准化和专业化生产推进较为缓慢。为此，畜牧部门积极贯彻落实惠民政策，认真落实扶持生猪生产的各项政策，逐步推进标准化、无公害化养殖，促使生猪生产有较大发展。
    根据能繁殖母猪饲养扶持政策，畜牧部门按规定给予农户每头50元补助，目前全市5291户饲养户共获得能繁殖母猪补助123.5万多元，大大刺激了广大养猪户的积极性。同时，积极推进能繁殖母猪保险工作，建立起保险和补贴相结合的制度，在全市全面开展政策性能繁母猪保险业务，稳定和促进了生猪生产。

    实况三：免疫检测工作做足市民吃的都是放心肉

    由于生猪价位高企，因此防范杜绝非法生产营销黑猪，保证农户利益，保障猪肉质量安全，成了畜牧部门和生猪养殖场、屠宰场的重要事项。为此，畜牧部门加大了以猪蓝耳病为重点的生猪防疫工作和生产销售监管工作力度。全市免疫生猪口蹄疫46.9万头，做大100%免疫；猪瘟防治免疫率更是达到108.9%，保持了较高的免疫密度。各镇街还根据实际情况分别开展猪肺疫、丹毒和猪链球菌等各种疫苗注射，保证了生猪生产的健康和稳定发展。另外，对于用药用饲料方面，畜牧部门也作了严格的监控，切实做好防控和重大动物疫情监测工作，保证让市民吃上放心肉。

    建议：完善畜牧三级防疫网络

    市、镇、村三级畜牧防疫网络的建设引起了政协委员们的关注。据介绍，目前我市市、镇、村三级畜牧防疫网络机构基本健全，人员配备也相对齐备，但是出现了人员结构老龄化趋势、防疫技术水平有待提高、待遇水平相对偏低等情况。如全市237名村一级防疫员，平均月收入仅300元左右，年龄上60岁以上的有76人，占32.1%，其中防疫员最高年龄的高达80岁。
    为此，李玉宜表示将情况反馈给市委市政府，并建议畜牧部门加大对畜牧三级防疫网络的重视力度，务必完善稳定三级网络；补充培养年轻的有志向的防疫技术人员，并加大培训力度，提高防疫技术水平。同时建议努力争取上级部门的支持，促进我市畜牧业发展。

    （新闻来源：从化市新闻中心   编辑：李春燕）