玉屏猪儿粑兴文人自己的年味儿

    本网讯（全媒体记者 罗键雨）马上就要过年了，一说到年味儿，咱们兴文人民除了黄粑、红豆腐等美食，还有一道必不可少的美味——猪儿粑。这不，一大早记者就来到玉屏镇钱世琼钱大姐家，听说她家做的彩色猪儿粑格外好吃。

    “前三年办油菜花节的时候，我就把猪儿粑捏成了猪儿的形状，就成了彩色猪儿粑。”钱世琼告诉记者，她从小跟着父母学做猪儿粑，迄今已有20年了。

    说到猪儿粑的制作，钱大姐就忙活起来：和面、揉团、包馅、捏做，不一会儿，一个个栩栩如生的猪儿粑就做好了。每一个猪儿粑就是一头小猪形状，有肥大的耳朵，翘翘的鼻子，还有两只小眼睛，这一头头可爱的小猪，它不只是猪儿粑，更是一件工艺品。经过改良后的猪儿粑，色泽鲜艳、引人垂涎欲滴，深受游客青睐。

    用蔬菜汁儿做成的彩色猪儿粑，不仅味道清香、口感好，还绿色健康。到钱大姐店里来的顾客不仅有品尝猪儿粑的，更有来“讨教”彩色猪儿粑制作技艺的。

    “今天我们姐妹们约着到这里来玩，正好遇到她在做猪儿粑，大家就很有兴趣，就参与到这个中。”游客魏红开心地说道。

    猪儿粑可爱的外表下隐藏着饱满的馅料，一口咬下去，肉香四溢、满嘴流油，成为了兴文人春节期间接待亲友的一道美味。