大英县三强化保障农村坝坝宴食品安全

一是强化源头治理。全面落实乡镇、社区对辖区食品安全负总责，将具体责任落实到村（社区）食品安全协管员。加强对辖区内农村坝坝宴的信息收集、登记、报告、管理、指导和食品安全知识宣传，及时发现并排除食品安全隐患，严把农村坝坝宴食品安全第一道防线。

二是强化过程监管。创新监管方式，指导成立大英县农村厨师协会，（协会）投入资金24万元建立“管家婆”智慧平台，实现农村坝坝宴的信息化管理。制定农村坝坝宴专项监管方案，划定乡镇、市场监管、卫健、村（社区）的食品安全管理责任，并加强协调配合，合力管控，形成了乡镇政府、监管部门、村社干部、协会、保险公司上下一体、纵向到底的农村坝坝宴食品安全监管新模式。今年1—4月，全县共收到备案农村坝坝宴528家次，9657桌次。通过备案、签订承诺书、现场指导等，确保了农村坝坝宴食品安全“零事故”。

三是强化教育宣传。在全县聘请361名村（社区）协管员，通过全县每年统一培训、乡镇政府和社区每季度培训等方式加强协管员队伍的培训，不断提高履职能力。乡镇政府、监管部门、协会等充分利用电视、网络、村村通广播以及食品知识讲座、食品安全专栏等载体，全方位、多角度宣传食品安全法律法规和食品安全知识，营造良好共治氛围。