临潼区发出首张陕西省豆芽生产经营备案证

8月24日，临潼区食品药监局为辖区某豆芽作坊经营户颁发了全区首张《陕西省豆芽生产经营备案证》，标志着临潼区正式启动《陕西省豆芽生产经营备案证》核发工作，辖区豆芽产品监管和产品质量安全将进一步提高。

今年以来，临潼区食品药监局严格按照省食药监局《关于加强豆芽质量安全监管的指导意见（试行）》要求，在全区范围内推行豆芽备案登记管理制度，对所有豆芽生产、经营单位实行备案登记分级管理，豆芽生产小作坊进行备案登记，销售豆芽的个体户按照属地管理进行备案。加大豆芽产品监管和引导工作，从主体资格、生产场地、设施与设备、人员、生产程序、制度和检验检测要求等方面进行系统规范，工作中主管领导亲临一线，摸底排查，向经营户发放经营备案申请表，食品监管科、许可科、基层监管所紧密配合，指导经营户填写、准备备案申请资料，对经营中存在的问题及时下达执法文书督促整改，对发证单位开展约谈，要求经营企业认真履行责任，有效解决豆芽在生产加工及销售的整体环节中存在的突出问题，重点追溯源头，规范豆芽产品安全，增强豆芽产品生产经营主体的质量安全管理水平和诚信意识。

下一步，临潼区食品药监局将对辖区豆芽生产、经营单位全面核查，对符合条件的并颁发《陕西省豆芽生产经营备案证》，依法取缔一批无备案信息和质量卫生条件不达标的生产经营企业和场所。同时，加大对市场上的豆芽随时抽检，探索完善辖区豆芽质量安全长效机制，在从豆芽生产标准、市场准入、检验检测、产品追溯、监督管理、投诉举报、舆论监督等方面积极探索完善辖区豆芽质量安全长效机制，让临潼的百姓游客吃上放心豆芽。

临潼区食品药监局提醒消费者，一些黑作坊生产的豆芽，因为添加了大量的防腐剂和催化剂，豆芽看上去普遍个头较大，基本没有牙根，豆粒则会发蓝。而自然生长的豆芽，有根须，芽身挺直稍细，闻起来有豆香味，建议消费者在购买时注意辨别。    

                            （区食药局 高汝洧）