拿什么成就甜蜜产业

《当代陕西》 薛晗

从第一次引种试验到今天，阎良甜瓜产业已经走过了20余年。变的是甜瓜品种、技术，不变的是瓜农背后的辛劳和探索。

阎良甜瓜种植历史悠久，早在《诗经》中就有“绵绵瓜瓞，民之初生，自土沮漆”的诗句。“沮漆”是阎良人民的母亲河——石川河。

西安市阎良区位于关中平原中部，四季分明，昼夜温差大，土地肥沃且土层深厚。20年间，几经周折，在经历技术更新、组织化发展后，阎良甜瓜走上品牌化道路，成为农民群众脱贫增收的金蛋蛋。乡村产业的美味，让农民生活更加甜蜜。

“育” 苗壮根

“半年忙来半年闲，半年能挣几年钱。”40度的高温瓜棚里，甜瓜的瓜蔓被吊起来有2米多高，瓜蔓上爬满了白嫩嫩、圆滚滚的甜瓜，一股特有的甜蜜清香在空气里弥漫。

一身汗的瓜农焦社会切开甜瓜解渴，心里也甜滋滋的：这瓜，可是让自己挣到了钱，日子越过越美。

阎良甜瓜大范围推广始于1998年，西北农林科技大学的几位专家在阎良关山街道试种“早蜜一号”，一亩八分地的甜瓜卖了7000多块。农户们看到有钱赚，纷纷种植甜瓜，2004年种植面积达到3.5万亩。

关山街道新义村的薛美丽种瓜将近20年，以前是村上小学的代理老师，工资低。看到村里种瓜的都挣到了钱，于是辞掉工作也开始种瓜。2003年她试种了3亩瓜，当年一亩就卖了两三千，比种玉米收入高了四五倍。

种瓜可比种玉米辛苦得多。“当时育苗还是火炕育苗，成活率不到60%，看着苗子一批批死掉，心里着急得很。”薛美丽回忆，先得挖1米的深坑，用报纸卷着土疙瘩开始火烧育苗，移栽的时候得早上5点之前起床，到中午才能运完移栽的量，费时又费力。

甜瓜种植规模不断扩大，但技术却没跟上趟：育苗成活率低、品种老化、土壤重茬、商品率低等问题渐渐显露，制约着甜瓜的发展。

为了解决产业发展瓶颈，阎良区政府联合西北农林科技大学建立了甜瓜站，请专家来帮助解决问题。

第一年，甜瓜站就研发出穴盘基质育苗技术，提高育苗成活率的同时降低劳动程度。

如今甜瓜站推广新技术50余项，实施温室大棚种植，创新推广了五膜覆盖、双根嫁接、吊蔓生长等先进技术。

当地的农户也有了技术培训平台。2006年，阎良区组织部分甜瓜种植户到西北农林科技大学学习甜瓜栽培新技术，关山街道北冯村的张小平是其中之一。

第二年，张小平将学到的“两蔓整枝”新技术用到自家田地里，成熟时间比往年提前了半个月，创下了亩均收入1万元的纪录。他本人也被称为“甜瓜大王”。

有了技术加持，阎良甜瓜面积不断扩大，到2020年已达到6.5万亩，总产达20余万吨。周边富平、临潼等地种植甜瓜4万多亩，形成以阎良为核心全国最大的早春甜瓜生产基地。

传花授粉

凭着多年的种植经验、市场名气，2010年农业部批准对“阎良甜瓜”实施农产品地理标志登记保护；2013年，阎良被授予“中国绿色生态甜瓜十强区”。

种植甜瓜的人多了，不和谐因素也随之而来。

有的农户为了提早上市，卖个好价，要么直接摘生瓜，要么不合理使用“膨大剂”；有的图省事，随意加大农药使用剂量。这给阎良甜瓜的品质蒙上了些阴影。

保质才能保价。针对现有问题，阎良区开始探索解决方式，促进甜瓜产业化，通过把瓜农“捆绑”在一起，促进品质的提升。

2008年1月，在政府支持下，张小平带领28户瓜菜种植大户，投资46万余元建成了占地153亩的甜瓜示范园，成立科农瓜菜专业合作社。

合作社实行棚体建设、种苗、栽培方式等“八统一”管理模式。在此基础上，张小平积极把阎良甜瓜推向中高端市场，推行“订单农业”，和上海一家超市签订了35.5吨的甜瓜销售合同。

2018年科农合作社由张小平的儿子张行接手。为了能够提早上市，抢占高端市场，合作社投资建成了348亩的日光温室。“日光温室虽然投资大，但是能够保证提早上市的品质，过年的时候这瓜金贵着。”张行说，1亩能收入3.5万元。

合作社不断吸引周边群众加入，如今规模已达2000多亩。合作社园区甜瓜种植户家家买了车，部分人在城里买了房。

张行不仅扩大了合作社规模，还成为了品控专员。合作社注册的“三秦科农”牌甜瓜，2019年被中国绿色食品发展中心认定为绿色食品A级产品，价格较园区外甜瓜高30%以上，且始终供不应求。

像这样的专业园区合作社，目前阎良区有23个。合作社就像是一个中间桥梁，打通了瓜农和市场、政府、专家的沟通渠道。

科农合作社的冯朝阳已经有20多年的种瓜经验，最多的时候种了25亩地，但是随着年龄增大，请人费用上涨，缩减到10亩地。冯朝阳认为，少种才能够集中精力种出好瓜。

“地里一半都种的小籽这个品种，方便运输，抗病性强，口感还好，还有些别的品牌，都是合作社介绍的。”冯朝阳说，加入合作社后，合作社给他提供了技术培训、更新品种等。

2008年开始，针对竹架大棚抗灾能力低、群众劳动强度大等问题，阎良区大力推广钢架大棚建设，按照每亩地补助2000元的标准对全区设施大棚进行提升改造。

截至目前，高标准钢架大棚占到设施大棚的90%以上。由于设施水平的提高，甜瓜的上市时间提前了15天。

在政府和合作社的帮助下，冯朝阳升级了瓜棚，他将自己棚里的爬地瓜改成吊蔓瓜，这样长出来的瓜成色均匀，瓜形也好看。

冯朝阳还参加了甜瓜站组织的职业农民培训，拿到了职业农民中级证书。

把农民集中到高校提升、把专家请到田间地头，阎良区组织的这些技术提升，每年培训农民至少1万人次，就连富平、临潼的瓜农也被吸引来听课。

果肥汁甜

“书记区长跑市场，阎良甜瓜卖全国。”从2004年开始，阎良区政府积极开展阎良甜瓜推介宣传活动，很快吸引了来自湖南、湖北、广西等地的大量客商，打开了销路。

阎良区每年还会举办“甜瓜节”活动，开展“最美瓜农评选”、直播带货、主题摄影展等活动。

2019年关山街道北冯村建立甜瓜馆，全方位展示阎良甜瓜，提供新鲜产品。“天气不冷了，周围人来咱这甜瓜园区转转，再来看看甜瓜馆，采两个瓜带走，回去尝了肯定还要再来。”北冯村党支部书记、村委会主任冯尚堂说。现在甜瓜园区规划着旅游线路，开始大力发展乡村旅游。

通过20年的努力，阎良甜瓜已经成为西安市乃至陕西省农产品一张名片。甜瓜上市期间，“阎良甜瓜”成了超市、水果店的主角。

除了线下客商和商超，近年来网销也闯出一片天。“80后”的任战鹏“触网”较早。2016年在区政府支持下，牵头成立电商协会。

本地电商团队与快递、包装公司合作，刚摘下的瓜直接打包发走。这种模式吸引了外地100多家电商团队。

外地的团队非常成熟，有流量、有设备，整车整车发货。任战鹏看着十分眼热，于是向他们请教经验，开展培训，壮大队伍，2017年当地注册的电商团队就有600多家。

农户也有样学样，整上微信、支付宝收款码，发朋友圈，发抖音宣传自家产品。“好多农户问我怎么搞电商，问我咋注册淘宝店，其实发朋友圈卖卖产品，这就是互联网意识。”任战鹏说。

2020年疫情期间，外地客商进不来，电商成为销售的主要渠道。70%以上的甜瓜都借助电商，销往全国各地，瓜农在田间拍抖音、搞直播，好不热闹。

2020年4月份，陕西农产品直播在央视新媒体和多个电商平台同时进行，阎良区副区长也现身拼多多阎良甜瓜展销直播时段。直播结束，共有88.8万人观看阎良甜瓜的直播，全天交易额约55万元。

名头响了，也吸引了一批“外来户”被运到本地市场上，在街边小摊上贴牌冒充。

为保护“阎良甜瓜”这一品牌，2019年区政府开始打响“甜瓜保卫战”。

国强瓜菜合作社专业采取“一瓜一码”。甜瓜成熟的时候，瓜农将采摘时间上传到系统里，化验达标后，贴上二维码包装销售。只要用手机扫描甜瓜上的二维码，就可以看到甜瓜的整个生长过程。

现在，国强瓜菜产业园区与阿里巴巴合作，启用阿里巴巴的平台管理系统，使种植品种、大棚GPS定位和果农操作等程序都有迹可循。“有了这套系统，再想冒充本地甜瓜，那就难了。”国强瓜菜合作社理事长邢国强说。