新城区食品药监局多举措确保餐饮服务食品安全
食品安全工作是民生工程更是民心工程,今年以来,新城区食品药品监管局始终“坚持监管与稽查并重、基础和亮点并进、预防和巩固到位”的工作思路,按照创建国家食品安全示范城市和省级食品安全示范区的工作要求,高点定位,高位推进,全面提升辖区餐饮服务食品安全监管的整体水平,取得了阶段性成果。
一是深化餐饮服务量化等级评定,提升企业管理水平。定期组织食品安全量化等级评定培训。指导帮助经营单位健全食品安全档案,鼓励餐饮单位优化改造迎检设施,更新升级设施设备;督查落实食品安全管理制度。发挥先进带动后进的效应,及时总结推广先进经验,对拟申报食品量化A级的企业进行多方面、全方位指导。
二是巩固示范创建,发挥辐射引领作用。按照“信息完整,公示统一;标识规范,设施齐全;守法经营,操作规范;制度完善,落实有效”的总体目标,在完成全市食品安全民生提升重点工作任务的基础上,自加压力,成功打造永兴坊等餐饮示范街区6条,餐饮示范店200户,完成率均超过200%;其中永兴坊美食街区多次代表市、区迎接省市及兄弟市县的检查学习,在全区乃至全市都起到了示范引领作用。
三是采取“提前介入、专人负责、分类实施”的方法,改造提升明厨亮灶示范店387户,实现辖区学校食堂及大中型餐饮单位明厨亮灶全覆盖。
四是突出监管重点,保障市民饮食安全。以学校食堂及周边餐饮店为重点,全方位、多层次开展“食品安全进校园”活动,确保校园及周边食品安全;高质量完成西商大会、西洽会、草莓音乐节等多项重大活动保障任务;通过线上、线下排查、倒查相结合方式,及时查处网络订餐违法违规行为;全面摸查、梳理,狠抓小餐饮行业治理,全区小餐饮状况得到明显改善,得到了广大市民的肯定。