市食品药品监管局着力构建药品餐饮食品安全风险防控体系
为加强食品药品监管,有效控制食品药品安全风险,确保公众饮食用药安全,日前,市食品药品监管局研究出台了《莱州市药品、餐饮单位风险会商办法》。
该办法共20条,主要包含风险会商原则、风险程度划分、风险排查、风险防控措施等内容。根据食品药品安全质量问题危害情况和潜在危险引发现实危险的概率,将风险程度分为三个等级:A级,一般风险,指危害程度较小,或危害程度较为严重、概率20%以下的;B级,较严重风险,指危害程度较为严重,概率20%—50%的;C级,严重风险,指危害程度严重,或危害程度较为严重、概率50%以上的。通过落实安全风险的日监测、周评估、月报告制度,该局将随时排查饮食用药安全隐患,及时组织食品药品应急专家库组成人员进行分析,安排应急分队快速处置,对重大舆情实施短信预警,力争将药品、餐饮环节食品安全隐患消灭在萌芽状态。
近期,该局对2012年度安全风险进行了排查、评估,共排查出餐饮食品安全B级风险2处,药品安全C级风险5处。下一步,该局将采取有力措施加强监管,真正做到风险防控系统化、常态化、规范化。