蓬莱阁街道关于餐饮业恢复堂食的要求
各餐饮业店主:
按照上级有关要求,近日开始各餐饮业户可自主恢复堂食经营,开复工后具体要求如下:
1、营业执照、食品经营许可证(或小餐饮证)齐全,所有从业人员的健康证在有效期内。
2、经营条件达到餐饮服务经营标准和疫情防控有关规定,经营场所要配备必要的洗手液、消毒液等防疫用品。桌面、门把手、椅子、收银台、地面等部位要定期进行消毒,并做好记录。保持室内通风,环境清洁卫生。
3、允许堂食,各餐饮单位可根据经营特点采取“分餐位上”“分餐公勺”“分餐自取”等就餐方式。
4、餐饮单位负责对进店顾客进行体温测量,每桌登记至少1名就餐客人的姓名和联系方式,建立用餐人员可追溯制度。
5、餐厅桌椅要减量摆放,增大就餐坐席间距,做到两个席位之间保持1米以上距离,防止飞沫传播。
6、快餐经营场所要适当减少客容量,餐桌采取靠墙靠窗摆放,实行一桌配一椅,两个席位之间间隔1米,避免顾客面对面就餐。
7、餐饮场所门口和室内安排专人负责维持秩序,不允许出现人员聚集现象。
8、各餐饮单位要严格遵守上述规定,一经发现违反者,将责令停止经营活动。
蓬莱阁街道现场指导复工